Influence of formate concentration on the rheology and thermal degradation of xanthan gum

  1. Martín‐alfonso, M.J.
  2. Loaiza, J.M.
  3. Delgado‐sánchez, C.
  4. Martínez‐boza, F.J.
Zeitschrift:
Polymers

ISSN: 2073-4360

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 13

Nummer: 19

Art: Artikel

DOI: 10.3390/POLYM13193378 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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