2024

1. Effectiveness of machine learning algorithms as a tool to meat traceability system. a case study to classify Spanish mediterranean lamb carcasses

   Food Control, Vol. 164

2. Machine learning strategy for light lamb carcass classification using meat biomarkers

   Food Bioscience, Vol. 59

3. Utilidad de los algoritmos de inteligencia artificial para el control de producción de la carne de cordero

   Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 332, pp. 54-64