Department: INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

Faculty: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA

Research center: CENTRO DE INVESTIGACION EN TECNOLOGIAS DE PRODUCTOS Y PROCESOS QUIMICOS

Area: Chemical Engineering

Research group: INGENIERÍA DE FLUIDOS COMPLEJOS

Email: imgarcia@diq.uhu.es

Doctor by the Universidad de Huelva with the thesis Optimación de la composición y procesado de emulsiones alimentarias con bajo contenido en grasa y colesterol 2003. Supervised by Dr. Pedro Partal López, Dr. José Muñoz García.