Departamento: INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

Facultad: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIA

Centro de investigación: Centro de Investigación en Tecnologías de Productos y Procesos Químicos

Área: Enxeñaría Química

Grupo de investigación: INGENIERÍA DE FLUIDOS COMPLEJOS

Correo: imgarcia@diq.uhu.es

Doutora pola Universidad de Huelva coa tese Optimación de la composición y procesado de emulsiones alimentarias con bajo contenido en grasa y colesterol 2003. Dirixida por Dr. Pedro Partal López, Dr/a. José Muñoz García.