Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat d'Alacant (4)

2023

  1. Sistemas productivos locales asociados a la industria del cerdo ibérico en España y cambio demográfico

    Organización de la producción, instituciones y cooperación empresarial: estudios aplicados para el desarrollo rural (Dykinson), pp. 91-114

2022

  1. Las rutas turísticas como instrumentos de desarrollo local: Análisis de caso de la «Ruta del Jabugo» (Andalucía, España)

    Leyendo el territorio: homenaje a Miguel Ángel Troitiño (Universidad de Guadalajara), pp. 611-624

2021

  1. Changes of dynamics in local productive systems based on the iberian pig transformation industry in western sierra morena (Spain)

    Land, Vol. 10, Núm. 12

2020

  1. The World of Iberian Ham and its Tourist Potential in the Sierra De Huelva (Andalusia, Spain)

    European Countryside, Vol. 12, Núm. 3, pp. 333-365