Saila
INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES
Liburu kapituluak (1) Ikertzaileren baten partaidetza izan duten argitalpenak
2002
-
Nonlinear viscoelasticity modeling of vegetable protein-stabilized emulsions
Engineering and Food for the 21st Century (CRC Press), pp. 415-430