Factores determinantes de la producción de caballa (scomber japonicus) en la región suratlánticaplanificación de la pesquería para una adecuada armonización del sector extractivo y la industria transformadora

Résumé

Este trabajo tiene dos objetivos claramente diferenciados: en primer lugar, en el ámbito de la evaluación de recursos pesqueros, la incorporación de variables ambientales, en los modelos de producción excedente con el propósito de explicar cómo las condiciones del entorno físico junto al esfuerzo de pesca determinan el rendimiento de la pesquería: y, en segundo lugar, analizar las implicaciones que sobre el sector pesquero tiene la existencia de una industria transformadora vinculada a dicha pesquería. En concreto, se analiza la pesquería de caballa ejercida por la flota de cerco en la Región Suratlántica Española, y su vinculación con la industria conservera local. Para ello, hemos estructurado el trabajo en tres bloques: A,- Análisis de la estructura del sector transformador de productos pesqueros, poniendo especial énfasis en el andaluz, muy especializado en la producción de conserva de caballa. B,- Estudio de la pesquería, que aborda las siguientes cuestiones. En primer lugar, se realiza un análisis de la evolución y características técnicas de la flota al objeto de obtener una serie de esfuerzo estandarizada para el periodo considerado. Seguidamente, utilizando la serie en cuestión, se estima mediante técnicas bayesianas un modelo de producción excedente que facilita la evaluación del recurso, y finalmente, se realiza un análisis económico de la pesquería, estimando la estructura de costes de la flota, e incorporando la cuantificación de políticas óptimas de gestión mediante programación dinámica estocástica. C,- Se estudian las interacciones entre ambos sectores con el propósito de contrastar la existencia de posibles fuerzas oligopolistas que condicionen la demanda de caballa en primera venta, y evaluar el impacto que sobre el sector pesquero provincial tiene la existencia de dicha industria. Destacamos, entre otras, las siguientes conclusiones obtenidas: 1,- Se ha verificado una int