Effect of process parameters on the rheological properties of O/W emulsions
- Gallegos, C.
- Sánchez, M.C.
- Guerrero, A.
- Franco, J.M.
Actes:
American Society of Mechanical Engineers, Applied Mechanics Division, AMD
ISSN: 0160-8835
Any de publicació: 1996
Volum: 217
Pàgines: 177-183
Tipus: Article