Rheological characterisation of xanthan gum in brine solutions at high temperature

  1. Reinoso, D.
  2. Martín-Alfonso, M.J.
  3. Luckham, P.F.
  4. Martínez-Boza, F.J.
Zeitschrift:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 203

Seiten: 103-109

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2018.09.034 GOOGLE SCHOLAR