La industria agroalimentaria
- Márquez Domínguez, Juan Antonio (dir.)
- Jurado Almonte, José Manuel (coord.)
- García Delgado, Francisco Javier (coord.)
Editorial: Consejería de Educación ; Junta de Andalucía ; Universidad de Huelva
ISBN: 84-607-5387-5
Año de publicación: 2002
Páginas: 171-180
Tipo: Capítulo de Libro