Intercambio solidario y patrimonio agroalimentario. Estudio de caso: el amaranto: Centéotl, A.C. Zimatlán, Oaxaca, México
- Beatriz Rebeca Hernández Hernández
- Juan Regino Maldonado 1
- Andrés Enrique Miguel Velasco
- Juan Antonio Márquez Domínguez
-
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Instituto Politécnico Nacional
info
- Juan Antonio Márquez Domínguez (dir.)
- Jorge Luis Llamas Chávez (dir.)
Editorial: Universidad de Cartagena ; Universidad de Huelva
ISBN: 978-84-8163-602-4, 978-84-8163-601-7
Año de publicación: 2019
Páginas: 766-783
Tipo: Capítulo de Libro