La mejora de los hábitos de desayuno y merienda escolar a través de una doble intervención escuela-familia

  1. Angustias González Rodríguez 1
  2. Gabriel H Travé González 1
  3. Francisca García Padilla 1
  1. 1 Universidad de Huelva
    info

    Universidad de Huelva

    Huelva, España

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Revista:
Revista Electrónica de Investigación y Docencia ( REID )

ISSN: 1989-2446

Año de publicación: 2019

Número: 21

Páginas: 117-132

Tipo: Artículo

DOI: 10.17561/REID.N21.8 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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Resumen

El estudio que se presenta perseguía conocer y mejorar los hábitos de descanso, desayuno y merienda escolar de un grupo de escolares a partir de una propuesta educativa según el enfoque comunitario. Se ha realizado un estudio longitudinal en tres fases a partir de un diseño cuasi-experimental de pretest y postest con 48 estudiantes de 3º de Educación Primaria. Los resultados evidenciaron que en el primer periodo solo un 3.8% de la muestra realizaba un desayuno completo frente al 32.8% de la tercera fase. Asimismo, se registró una mejora en el consumo de fruta, que aumentó de un promedio del 5.7% a un 24.9%. Las conclusiones aluden al positivo impacto de la intervención de corte comunitario en la mejora de los hábitos.

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Fuente de los datos: Dialnet