Huelva’s salt pansimmaterial heritage and the new tourism

  1. Celeste Jiménez de Madariaga 1
  2. Laura del Valle Mesa 1
  1. 1 Universidad de Huelva
    info

    Universidad de Huelva

    Huelva, España

    ROR https://ror.org/03a1kt624

Journal:
Journal of Tourism and Heritage Research: JTHR

ISSN: 2659-3580

Year of publication: 2019

Volume: 2

Issue: 4

Pages: 123-139

Type: Article

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  • Social Sciences: D

Abstract

In recent years, we are witnessing two contradictory facts about intangible cultural tourism: the tourist widespread growth in elements that are internationally recognized (of those that have the UNESCO seal) and, on the contrary, assets that are in disuse and in danger of extinction. This last case is the subject of our investigation. Salt has been an indispensable element for its nutritional, cultural and economic values. In the province of Huelva there were many artisan salt pans. However, these salt pans have been closed, leaving only one currently active. We intend to show how new tourism can activate this immaterial heritage at risk.

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