Oleogels and reverse emulsions stabilized by acetylated Kraft lignins

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Revue:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Année de publication: 2023

Volumen: 242

Type: Article

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2023.124941 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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