Un estudio longitudinal del empresariado vinatero en el Condado Onubense

  1. Cinta C. García-Vázquez
  2. Juan D. Pérez-Cebada
Revista:
Revista de estudios regionales

ISSN: 0213-7585

Any de publicació: 2023

Número: 127

Pàgines: 163-190

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Altres publicacions en: Revista de estudios regionales

Resum

Condado´s wines can boast of a long business experience in foreign markets from the late Middle Ages. From the second half of the 19th c., coinciding with the first wine globalization, when Huelva experiences a phase of international expansion. A group of entrepreneurs, organized in national and international networks, were responsible for the industrialization of the sector. This article addresses the evolution and strategies of two generations of winegrowers in Huelva from 1850’s to 1930’s. In this context, two main questions arise: Firstly, what were the collaboration and competition strategies they developed? And, secondly, from an inclusive and sociocultural perspective, what were the interactions between businessmen, firms and the environment like?

Referències bibliogràfiques

  • ALEGRE, A. (2006): Epistolario I. Juan Ramón Jiménez: (1898-1916), Madrid, Publicaciones de la Residencia de Estudiantes.
  • ANDERSON, K. and PINILLA, V. (2018): “Introduction”, in ANDERSON, K. and PINILLA, V. (Eds.) Wine Globalization: A New Comparative History, Cambridge, Cambridge University Press, pp. 3-23.
  • BABRIUS, J. (1898): Influencia del vino en la civilización, Madrid, Librería de Fernando Fe. BAUMOL, W. (1993): Entrepreneurship, Management and the Structure of Payoffs, Cambridge, Mass., MIT Press.
  • BECATTINI, G. (2002): “Del distrito industrial marshalliano a la “teoria del distrito” contemporánea. Una breve reconstrucción crítica”, Investigaciones Regionales, otoño, número 001. pp. 9-32. BERNAL, A.M.; FLORENCIO, A. and MARTÍNEZ, J.I. (2010): El Empresariado Andaluz, en Perspectiva Histórica. Sevilla, Escuela Andaluza de Economía.
  • BELDA, J. (1929): Vinos de España, Madrid, Compañía Iberoamericana de Publicaciones.
  • CASSON, M. (2010): Entrepreneurship. Theory, Networks, History, Northampton, Edward Elgar.
  • CASSON, M. and DELLA GIUSTA, M. (2007): “Entrepreneurship and Social Capital”, International Small Business Journal, Vol. 25, nº 3, pp. 220-244.
  • CLARKE-HILL, C. et alia (2003): `The paradox of co-operation and competition in strategic alliances: Towards a multi-paradigm approach´, Management Research News, Vol. 26, nº 1, pp. 1-21.
  • COLLI, A. (2011): “Business History in Family Business Studies. From Neglect to Cooperation”, Journal of Family Business Management, Vol. 1, nº 1, pp. 14-25.
  • DANA. L. P. AND DANA, T. E. (2005): “Expanding the scope of methodologies used in entrepreneurship research´, International Journal of Entrepreneurship and Small Business, Vol. 2, nº 1, pp. 79-88.
  • DANA, L. P. and WINSTONE, K. E. (2008): “Wine cluster formation in New Zealand: operation, evolution and impact”, International Journal of Food Science and Technology, Vol. 43, pp. 2177–2190.
  • DANA L. P. et alia (2013): “The evolution of co-opetition in the Waipara wine cluster of New Zealand”, Wine Economics and Policy, Vol. 2, pp. 42–49.
  • DE JONG et alia (2015): “Towards a new business history”, Business History, Vol. 57, nº 1, pp. 5-29. Estadísticas Generales del Comercio de España (1861-1921/1930-1934): Madrid, Dirección General de Aduanas.
  • Estudio sobre la Exposición Vinícola Nacional de 1877 (1878): Madrid, Imprenta y Fundición Manuel Tello.
  • Exposición Nacional Vinícola de 1877: catálogo general (1877): Madrid, Imprenta Arribau y Cía.
  • FERNÁNDEZ, J. (1901): Guía de Huelva y su provincia, Huelva, Imprenta de Miguel Mora y Compañía.
  • FERNÁNDEZ, P. (2002): “Family Firms in the Age of Globalization: Cooperation and Competition in Spanish Metal Manufacturing, 1870s-1970s”, Geography, Vol. 2, pp. 2312-2321.
  • FERNÁNDEZ, R. (2006): Paseo Literario por Moguer, el Puerto de Santa María y Sevilla de la mano de Juan Ramón Jiménez, Moguer, Fundación Juan Ramón Jiménez y Zenobia. Available at: http://agrega.juntadeandalucia.es/repositorio/03052016/a8/es-an_2016050312_9143221/ pdf/paseo.pdf
  • FERNÁNDEZ, E. and PINILLA, V. (2018): “Spain´, in ANDERSON, K. and PINILLA, V. (Eds.) Wine Globalization: A New Comparative History, Cambridge, Cambridge University Press, pp. 216-221.
  • FERNÁNDEZ, P. and PUIG, N. (2007): “Bonsais in a wild forest? A historical interpretation of the longevity of large Spanish family firms”, Revista de Historia Económica, Vol. 25, nº 3, pp. 459-498.
  • FOURNEAU, F. (1973): “Le Condado de Huelva, Bollullos, capitale du Vignoble”, Melanges de la Casa de Velazquez, nº 9, pp. 7-80.
  • GOZÁLVEZ, J. L. (2017): La Ilusión fracasada. Eustaquio Jiménez y Moguer, 1879-1942. Moguer, Fundación Zenobia y Juan Ramón Jiménez.
  • GONZÁLEZ, F. (1878): Apuntes sobre los vinos españoles, Madrid, Imprenta de Eduardo Cuesta, Cava-Alta 5.
  • GRANATA, J. et alia (2016): “Organisational innovation and coopetition between SMEs: a tertius strategies approach”, International Journal of Technology Management, Vol. 71, nº 1/2, pp. 1-29.
  • GRANATA, J.,; AYTAÇ, B, and ROUBAD, D. (2019): “Editorial. Special issue on innovation in the wine industry”, International Journal of Entrepreneurship and Small Business, Vol. 36, nº 3, pp. 245-248.
  • GRANOVETTER, M. (1992): “Economic institutions as social constructions: a framework for analysis”, Acta Sociológica, vol. 35, pp. 3-11.
  • HIDALGO, F. (2015): “Redes familiares y comerciales de la comunidad riojana en el siglo XVIII. Primeros resultados”, in IGLESIAS, J. J. et alia (Ed.) Comercio y cultura en la Edad Moderna, Sevilla, Universidad de Sevilla, pp. 509-522.
  • HIDALGO, J. de (1871): Tratado de la fabricación de vinos en España y el extranjero, Madrid, Librería de los Sres. Viuda e Hijos de Don José Cuesta.
  • HIRSCHMAN, A. (1961): La estrategia del desarrollo económico, México D.F., Fondo de Cultura Económica.
  • INFANTE, M. (1996): Los vinos del Condado de Huelva, Huelva, Diputación Provincial.
  • INFANTE, M. (2011): “La historia del vino, ligada al condado de Huelva”, Available at: http://www. lapalmadelcondado.org/documents/14409/231664/Tema+1.+LA+HISTORIA+DEL+ VINO+LIGADA+AL+CONDADO+DE+HUELVA.pdf
  • JONES, G. and ZEITLIN, J. (2007): “Introduction” in JONES, G. and ZEITLIN, J. (Eds) The Oxford Handbook of Business History, Oxford, Oxford University Press, pp. 1-4.
  • La crisis agrícola y pecuaria (1887-1889): Madrid, Establecimiento Tipográfico Sucesores de Rivadeneyra.
  • LOMBARDI, R. et alia (2015): “Primary Study on Inter-Company Collaboration in the Wine Business Sector: the Coopetition Perspective”, Rivista Picolla Impresa/Small Business, Vol. 2, pp. 86-99.
  • LÓPEZ, M. J. (2010): “La Palma y los vinos del Condado”, eDap: documentos de arquitectura y patrimonio, Vol. 2, pp. 10-22.
  • MALDONADO, J. (1995): “De mosto a vino: surgimiento y desarrollo de la industria vinícola andaluza (siglos XVIII-XX)”, in IGLESIAS, J. J. (Ed.) Historia y cultura del vino en Andalucía, Sevilla, Universidad de Sevilla, pp. 91-104.
  • MALDONADO, J. (1999): La formación del capitalismo en el marco del Jerez: de la vitivinicultura tradicional a la agroindustria vinatera moderna (siglos XVIII y XIX), Madrid, Huerga y Fierro Editores.
  • MALDONADO, J. (2019): “Los tres grandes cambios de la vinatería andaluza”, Andalucía en la historia, nº 66, pp. 8-13.
  • MARTÍN, A. (2007): Juan Ramón Jiménez, 1881-1900. Una biografía literaria, Huelva, Ayuntamiento de Huelva.
  • MONTAÑÉS, E. (2000): La empresa exportadora del jerez. Historia económica de González Byass, Cádiz, Universidad de Cádiz.
  • MONTAÑÉS, E. (2011): “Panorama de la industria agroalimentaria”, in SÁNCHEZ, A. (coord.) Industrialización y desarrollo económico en Andalucía, Sevilla, Centro de estudios andaluces, pp. 115-135.
  • MORENO, J. M. (2014): “Platero y yo: protagonistas en la sombra” in GONZÁLEZ, S. and GONZÁLEZ, E. (Eds) Cien años de Platero y yo. 1914-2014, Huelva, Biblioteca de Estudios Juanramonianos, pp. 127-158.
  • MORÓN, A. (1917): Guía de Huelva y su provincia, Huelva, F. Bueno.
  • NAVARRO, D. (1890): Teoría y práctica de la vinificación, Madrid, Tipografía Manuel Ginés.
  • NORTH, D. (1955): “Location Theory and Regional Economic Growth”, Journal of Political Economy, 63, pp. 243–258.
  • NÚÑEZ, V. M. (2012): Los inicios del régimen liberal en Huelva: elites parlamentarias, grupos de poder, elecciones y participación política (1834-1868), Tesis Doctoral, Universidad de Huelva.
  • OHLIN, B. (1933): Interregional and International Trade, Harvard University Press, Cambridge,
  • PALAU, G. and CORTÉS, E. (2006): Epistolario I. Zenobia Camprubí. Cartas a Juan Guerrero Ruiz (1917-1956), Madrid, Publicaciones de la Residencia de Estudiantes.
  • PAN-MONTOJO, J. (1993): “Los orígenes de la intervención estatal en la vitivinicultura: las Estaciones Vitícolas Enológicas, Antifiloxéricas y Enotécnicas (1870-1900)”, in GIRALT, E. (Coord.) Vinyes i vins, mil anys d’historia, Barcelona, Universidad de Barcelona, pp. 119-130.
  • PAN-MONTOJO, J. (1994): La bodega del mundo. La vid y el vino en España (1800-1936), Madrid, Alianza Editorial, pp 425.
  • PAN-MONTOJO, J. (2001): “Industrialización y vitivinicultura en España, 1760-1900)”, VII Congreso de la Asociación de Historia Económica, Available at: www.unizar.es/eueez/cahe/ panmontojo.pdf.
  • PAREJO, A. (2005): Estadísticas históricas sobre el sector industrial, minero y energético en Andalucía. Siglo XX, Sevilla, Instituto de Estadística de Andalucía.
  • PAREJO, A. (2006): “Empresa y empresarios en Andalucía: una perspectiva histórica (finales del siglo XVIII-comienzos del siglo XXI)” in GARCÍA, J. L.-MANERA, C. (Dirs) Historia Empresarial de España. Un enfoque regional en profundidad, Madrid, Lid, pp. 425-448)
  • PAREJO, A. (2009): Historia Económica de Andalucía Contemporánea de finales del siglo XVIII a comienzos del XXI, Madrid, Editorial Síntesis.
  • PAREJO, A. (2011): “Introducción” en PAREJO, A. (Ed.) Grandes empresarios andaluces, Madrid, Lid, pp. 11-23.
  • PAREJO, A.-SÁNCHEZ, A. (2013): “Introducción. Cuestiones para una nueva mirada sobre la industrialización andaluza” in SÁNCHEZ, A. (Ed.) Industrialización y desarrollo económico en Andalucía. Un balance y nuevas aportaciones, Sevilla, Centro de Estudios Andaluces, pp. 11-26.
  • PEÑA, Mª. A. (1998): Clientelismo Político y Poderes Periféricos durante la Restauración: Huelva (1874-1923), Huelva, Universidad de Huelva
  • PERCHARD, N. G. et alia (2017): “Clio in the business school: Historical approaches in strategy, international business and entrepreneurship”, Business History, Vol. 59, nº 6, pp. 904-927.
  • PÉREZ, J, D. (2011): “Manuel Vázquez López”, “Guillermo Sundheim y Giese”, “Francisco Jiménez y Jiménez”, “Matías López Oller”, in PAREJO, A. (ed.), Grandes empresarios andaluces, Madrid, Lid, pp. 248-253, 302-307, 319-324, 325-329.
  • PÉREZ, J. D. and GARCÍA, C. C.(2019): “El mito de la California del cobre: el impacto del boom minero en el tejido empresarial onubense”, Revista de Historia Industrial, Vol. 76, pp. 11-47.
  • PINILLA, V. and AYUDA, A. M. (2002): “The political economy of the wine trade: Spanish exports and the international market, 1890-1935”, European Review of Economic History, Vol. 6, pp. 51-85.
  • PIQUERAS, J. (2005): “La filoxera en España y su difusión espacial: 1778-1926”, Cuadernos de Geografía, Vol. 71, pp. 101-136.
  • PORTER, M. (1998): “Clusters and the new economics of competition”, Harvard Business Review, Vol. 76, pp. 77–91.
  • PRUTHI, S. and WRIGHT, M. (2019): “Social ties, prior experience, and venture creation by transnational entrepreneurs”, International Journal of Entrepreneurship and Small Business, Vol. 36, nº 1/2, pp. 41-73.
  • RAMÍREZ, M. (2002): El Ferrocarril del Vino del Condado, Huelva, Asociación Amigos de La Palma.
  • RAMÍREZ, M. (2010a): “Hijos de Carlos Morales, S. L. Cronología”, eDap: documentos de arquitectura y patrimonio, Vol. 2, pp. 86-97.
  • RAMÍREZ, M. (2010b): “Las Bodegas Loewenthal-Morales”, eDap: documentos de arquitectura y patrimonio, Vol. 2, pp. 24-41.
  • ROMERO, E. (2016): “Los Verdier en Huelva: El origen de un apellido unido a la tradición vinícola”, Huelva Buenas Noticias, 26/03/2016.
  • RUBIO, J. A. (2014): Andalucía durante la Segunda Revolución Tecnológica: ciclos de inversión, sociedades mercantiles y grupos empresariales, Tesis doctoral, Universidad de Granada.
  • RUBIO, J. A. and GARRUÉS, J. (2017): “Sistemas empresariales locales y territorios de progreso en Andalucía, 1886-1959”, Revista de Historia Industrial, Vol. 68, pp. 81-116.
  • SEMPÉ, R. (1882): Etudes sur les vins exotiques, production, exportation, Bordeaux, Ferret et Fils.
  • SHANE, S. (2000): “Prior knowledge and the discovery of entrepreneurial opportunities”, Organization Science, Vol. 11, nº 4, pp. 448–469.
  • SIMPSON, J. (2005): “Too little regulation? The British market for Sherry, 1840–90”, Business History, Vol. 47, pp. 367-382.
  • SIMPSON, J. (2011): Creating the wine: The Emergence of a World Industry, 1840-1914, Princeton, Princeton University Press.
  • SOCIEDAD ECONÓMICA ONUBENSE DE AMIGOS DEL PAÍS (1882): Informes editados por la sección de comercio de la misma, Huelva, Imprenta de la viuda e hijos de Muñoz.
  • TORTELLA, G. and QUIROGA, G. (2013):” Introduction”, in TORTELLA, G. and QUIROGA, G. (Eds.) Entrepreneur and growth: an international historical perspective, Basingstoke-Nueva York, Palgrave-Macmillan., pp. 1-15.
  • VALDALISO, J. M. (1997): La navegación regular de cabotaje en España en los siglos XIX y XX: guerras de fletes, conferencias y consorcios navieros, Vitoria, Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco.
  • VALDALISO, J. M. and LÓPEZ, S. (2007): Historia económica de la empresa, Barcelona, Crítica.
  • VÁZQUEZ, M. and MALDONADO, J. (2017): “Cádiz, ciudad vinatera entre mediados de los siglos XIX y XX”, Revista de Estudios Regionales, 109, pp. 95-119.
  • VINCENTI, J. (1889): Los alcoholes: ensayo de estudio, Madrid, Tipografía de Manuel Ginés.
  • VIZETELLY, H. (1876): Facts about Sherry, London, War, Lock, and Tyler.
  • WADHWANI, R. D. and LUBINSKY, C. (2017): “Reinventing entrepreneurial history”, Business History Review, Vol. 91, pp. 767–799.
  • APATA, S. (1986): La producción agraria de Extremadura y Andalucía Occidental, 1875- 1935. Tesis Doctoral, Complutense de Madrid, 1986.
Fuente de los datos: Dialnet