Effectiveness of machine learning algorithms as a tool to meat traceability system. a case study to classify Spanish mediterranean lamb carcasses

  1. García-Infante, M.
  2. Castro-Valdecantos, P.
  3. Delgado-Pertíñez, M.
  4. Teixeira, A.
  5. Guzmán, J.L.
  6. Horcada, A.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2024

Volumen: 164

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2024.110604 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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