Publicaciones en las que colabora con María Lourdes González-Miret Martín (2)

2010

  1. Correlaciones entre los parámetros colorimétricos y la composición fenólica durante la maceración prefermentativa de vinos blancos

    IX Congreso Nacional del Color: Alicante 2010

2006

  1. The effect of time and storage conditions on the phenolic composition and colour of white wine

    Food Research International, Vol. 39, Núm. 2, pp. 220-229