Centro de Investigación en Tecnologías de Productos y Procesos Químicos
Centre d'investigació
University of Lincoln
Lincoln, Reino UnidoPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Lincoln (2)
2018
2017
-
Comparison of the volatile antioxidant contents in the aqueous and methanolic extracts of a set of commercial spices and condiments
European Food Research and Technology, Vol. 243, Núm. 8, pp. 1439-1445