Non-linear viscoelasticity modeling of tomato paste products

  1. Valencia, C.
  2. Sánchez, M.C.
  3. Ciruelos, A.
  4. Latorre, A.
  5. Madiedo, J.M.
  6. Gallegos, C.
Aldizkaria:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Argitalpen urtea: 2003

Alea: 36

Zenbakia: 9-10

Orrialdeak: 911-919

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0963-9969(03)00100-5 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus