Detection of hazelnut oil in virgin olive oil by a spectrofluorimetric method

  1. Sayago, A.
  2. Morales, M.T.
  3. Aparicio, R.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Ano de publicación: 2004

Volume: 218

Número: 5

Páxinas: 480-483

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-004-0874-9 GOOGLE SCHOLAR
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