Microbiota de la torta del casarefecto de las altas presiones
- Calzada Samperio, Javier 1
- Olmo Sánchez, Ana del 1
- Núñez, Manuel 1
-
1
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
info
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Madrid, España
- González Fandos, Elena (coord.)
Éditorial: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-695-4093-0
Année de publication: 2012
Pages: 198-199
Congreso: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)
Type: Communication dans un congrès