El arte culinario intercultural en el aula o qué se cocina entre maestros

  1. Beatriz Peña-Acuña 1
  1. 1 Universidad de Huelva
    info

    Universidad de Huelva

    Huelva, España

    ROR https://ror.org/03a1kt624

Buch:
Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
  1. Yanet Acosta (coord.)

Verlag: Universidad Rey Juan Carlos

ISBN: 978-84-697-7400-7

Datum der Publikation: 2021

Seiten: 30-34

Art: Buch-Kapitel

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Fuente de los datos: Dialnet