El arte culinario intercultural en el aula o qué se cocina entre maestros

  1. Beatriz Peña-Acuña 1
  1. 1 Universidad de Huelva
    info

    Universidad de Huelva

    Huelva, España

    ROR https://ror.org/03a1kt624

Liburua:
Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
  1. Yanet Acosta (coord.)

Argitaletxea: Universidad Rey Juan Carlos

ISBN: 978-84-697-7400-7

Argitalpen urtea: 2021

Orrialdeak: 30-34

Mota: Liburuko kapitulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Dialnet