Machine learning strategy for light lamb carcass classification using meat biomarkers
- García-Infante, M.
- Castro-Valdecantos, P.
- Delgado-Pertiñez, M.
- Teixeira, A.
- Guzmán, J.L.
- Horcada, A.
Revista:
Food Bioscience
ISSN: 2212-4306, 2212-4292
Año de publicación: 2024
Volumen: 59
Tipo: Artículo