Publications by the researcher in collaboration with R Puerta (1)

2007

  1. Parámetros de calidad de la canal y la carne de cabritos lechales de raza payoya en sistema de explotación convencional

    Innovación, seguridad y cultura alimentaria: jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales (4ª. 2007. Sevilla)