METODO DE PRESERVACION DE CRUSTACEOS FRENTE A LA MELANOSIS.

    Inventors/es:
  1. LLAMAS MARCOS,ARGIMIRO
  2. LLAMAS GALILEA, PEDRO
  3. VARGAS JIMENEZ, JOSE MANUEL
  4. FRANCISCO JUAN NAVARRO ROLDAN
  5. FRANCISCO CORDOBA GARCIA
  6. BORRERO ROMERO, MANUEL JESUS
  1. Universidad de Huelva
    info

    Universidad de Huelva

    Huelva, España

Nacional
Publicación principal:

ES2257964A1 (01-08-2006)

Otras Publicaciones:

ES2257964B1 (01-08-2007)

Solicitudes:

P200500165 (28-01-2005)

Resum

Método de preservación de crustáceos frente a la melanosis.

Método de preservar un crustáceo frente a la melanosis, que consiste en poner en contacto los crustáceos con una solución que contiene una cantidad adecuada de bacterias ácido lácticas y su posterior almacenaje bajo condiciones adecuadas. Uso de bacterias ácido lácticas como agentes inhibidores de la melanosis en crustáceos y los crustáceos tratados con bacterias ácido lácticas para su uso alimenticio.

INVENES: P200500165