Centro de Investigación en Tecnologías de Productos y Procesos Químicos
Centre de recherche
B.
Hernández Ledesma
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec B. Hernández Ledesma (1)
2006
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Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Hidrolizados protéicos con actividad biológica
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 76