Publicaciones en las que colabora con Vicente Flores (3)

1995

  1. Primeros resultados de la caracterización de mostos obtenidos de clones libres de virus: variedad palomino. Zona de Jerez

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 2, pp. 39-43

1994

  1. Influencia del procesado en la estabilidad de emulsiones alimentarias aceite en agua de bajo contenido en aceite

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 13, Núm. 3, pp. 61-66

1993

  1. Característica enológicas de mostos procedentes de clones Vitis Viníferas variedad Palomino, seleccionados libres de virus en la zona de Jerez

    La Semana vitivinícola, Núm. 2471, pp. 4711-4717