Influencia de las condiciones concurrentes de envasado y pasterización sobre la evolución de la calidad de pepinillos durante el almacenamiento prolongado

1. Safón, J.
2. Alvarruiz, Andrés
3. Giner, V.
4. García Martínez, Antonio Claret
5. Rodrigo, M.
6. Navarro, Ana