Rheology of food, cosmetics and pharmaceuticals

  1. Gallegos, C.
  2. Franco, J.M.
Revista:
Current Opinion in Colloid and Interface Science

ISSN: 1359-0294

Any de publicació: 1999

Volum: 4

Número: 4

Pàgines: 288-293

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/S1359-0294(99)00003-5 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus