Rheology of food, cosmetics and pharmaceuticals

  1. Gallegos, C.
  2. Franco, J.M.
Zeitschrift:
Current Opinion in Colloid and Interface Science

ISSN: 1359-0294

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 4

Nummer: 4

Seiten: 288-293

Art: Rezension

DOI: 10.1016/S1359-0294(99)00003-5 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus