Characterization and analysis of amino acids in orange juice by HPLC-MS/MS for authenticity assessment

  1. Gómez-Ariza, J.L.
  2. Villegas-Portero, M.J.
  3. Bernal-Daza, V.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Ano de publicación: 2005

Volume: 540

Número: 1

Páxinas: 221-230

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.1016/J.ACA.2004.08.048 GOOGLE SCHOLAR
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