Effect of harvesting system and fruit cold storage on virgin olive oil chemical composition and quality of superintensive cultivated arbequina olives

  1. Yousfi, K.
  2. Weiland, C.M.
  3. García, J.M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Any de publicació: 2012

Volum: 60

Número: 18

Pàgines: 4743-4750

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.1021/JF300331Q GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus