Effect of harvesting system and fruit cold storage on virgin olive oil chemical composition and quality of superintensive cultivated arbequina olives

  1. Yousfi, K.
  2. Weiland, C.M.
  3. García, J.M.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 60

Nummer: 18

Seiten: 4743-4750

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.1021/JF300331Q GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus