Influence of surfactant concentration and temperature on the flow behaviour of sucrose oleate aqueous systems

  1. Madiedo, J.M.
  2. Berjano, M.
  3. Guerrero, A.
  4. Muñoz, J.
  5. Gallegos, C.
Revista:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

ISSN: 0927-7757

Any de publicació: 1994

Volum: 82

Número: 1

Pàgines: 59-69

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0927-7757(93)02616-M GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus