Influence of surfactant concentration and temperature on the flow behaviour of sucrose oleate aqueous systems

  1. Madiedo, J.M.
  2. Berjano, M.
  3. Guerrero, A.
  4. Muñoz, J.
  5. Gallegos, C.
Revista:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

ISSN: 0927-7757

Ano de publicación: 1994

Volume: 82

Número: 1

Páxinas: 59-69

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0927-7757(93)02616-M GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus