Improvement of mechanical and water absorption properties of plant protein based bioplastics
- Gómez-Heincke, D.
- Martínez, I.
- Stading, M.
- Gallegos, C.
- Partal, P.
Zeitschrift:
Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 73
Seiten: 21-29
Art: Artikel