Rheology and processing of gluten based bioplastics

  1. Jerez, A.
  2. Partal, P.
  3. Martínez, I.
  4. Gallegos, C.
  5. Guerrero, A.
Revista:
Biochemical Engineering Journal

ISSN: 1369-703X

Any de publicació: 2005

Volum: 26

Número: 2-3

Pàgines: 131-138

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.BEJ.2005.04.010 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus