The effect of time and storage conditions on the phenolic composition and colour of white wine

  1. Recamales, A.F.
  2. Sayago, A.
  3. González-Miret, M.L.
  4. Hernanz, D.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 39

Nummer: 2

Seiten: 220-229

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2005.07.009 GOOGLE SCHOLAR
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