Effect of time and storage conditions on major volatile compounds of zalema white wine

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Zeitschrift:
Journal of Food Quality

ISSN: 0146-9428,  1745-4557

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 34

Nummer: 2

Seiten: 100-110

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1745-4557.2011.00371.X GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus