Multivariate correlation between color and mineral composition of honeys and by their botanical origin

  1. González-Miret, M.L.
  2. Terrab, A.
  3. Hernanz, D.
  4. Fernández-Recamales, M.A.
  5. Heredia, F.J.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2005

Volum: 53

Número: 7

Pàgines: 2574-2580

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF048207P GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus