Authenticity and chemometrics of fruits and vegetables

  1. González-Domínguez, R.
  2. Santos-Martín, M.
  3. Sayago, A.
  4. Fernández-Recamales, Á.
Llibre:
Chemometrics and Authenticity of Foods of Plant Origin

ISBN: 9781032199450

Any de publicació: 2022

Pàgines: 90-108

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1201/9781003266167-6 GOOGLE SCHOLAR