Viscous properties of concentrated o w sucrose palmitate emulsions stored at low temperature
- Guerrero, A
- Partal, P
- Berjano, M
- Gallegos, C
ISSN: 1130-2283
Datum der Publikation: 1998
Ausgabe: 94
Nummer: 4-5
Seiten: 214-218
Art: Artikel
Zeitschrift:
ANALES DE QUIMICA-INTERNATIONAL EDITION