El arte culinario intercultural en el aula o qué se cocina entre maestros

  1. Beatriz Peña-Acuña 1
  1. 1 Universidad de Huelva
    info

    Universidad de Huelva

    Huelva, España

    ROR https://ror.org/03a1kt624

Libro:
Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
  1. Yanet Acosta (coord.)

Editorial: Universidad Rey Juan Carlos

ISBN: 978-84-697-7400-7

Año de publicación: 2021

Páginas: 30-34

Tipo: Capítulo de Libro

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Dialnet