MARIA ANGELES
FERNANDEZ RECAMALES
CATEDRATICO DE ESCUELA UNIVERSITARIA
M. J.
Gómez
Publicaciones en las que colabora con M. J. Gómez (1)
2003
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Evolución del color en relación con la extracción de aromas durante la criomaceración en mostos blancos: efecto de la temperatura
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003