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  1. Calidad sensorial de la carne de cabritos lechales criados en sistemas de producción basados en pastoreo

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol. 12, Núm. 1, pp. 306-317

2020

  1. Effect of citrus by-product on physicochemical parameters, sensory analysis and volatile composition of different kinds of cheese from raw goat milk

    Foods, Vol. 9, Núm. 10