INGENIERIA QUIMICA, QUIMICA FISICA Y CIENCIA DE LOS MATERIALES

1995

1. ADDITION OF ALPHA-DICARBONYL COMPOUNDS TO GUANINE AND GUANOSINE

   GAZZETTA CHIMICA ITALIANA, Vol. 125, Núm. 7, pp. 309-313

2. Changes in free amino acids of hake ("Merluccius merluccius" L.) muscle during frozen storage.

   Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 1, Núm. 1, pp. 19-24

3. Corn fertilization with three (sugarbeet) vinasse composts

   Fresenius Environmental Bulletin, Vol. 4, Núm. 4, pp. 232-237

4. Cotton fertilization with composts of (sugarbeet) vinasse and agricultural residues

   Fertilizer research, Vol. 43, Núm. 1, pp. 179-182

5. Flow behaviour and stability of light mayonnaise containing a mixture of egg yolk and sucrose stearate as emulsifiers

   Food Hydrocolloids, Vol. 9, Núm. 2, pp. 111-121

6. Influencia de las concentraciones de aceite y emulsionante en las propiedades reológicas de emulsiones aceite en agua del tipo salsa fina

   Grasas y aceites, Vol. 46, Núm. 2, pp. 108-114

7. Primeros resultados de la caracterización de mostos obtenidos de clones libres de virus: variedad palomino. Zona de Jerez

   Alimentación, equipos y tecnología, Año 14, Núm. 2, pp. 39-43

8. Rheology and processing of salad dressing emulsions

   Rheologica Acta, Vol. 34, Núm. 6, pp. 513-524

9. Transient and Steady Flow of a Lamellar Liquid Crystalline Surfactant/Water System

   Langmuir, Vol. 11, Núm. 2, pp. 669-673