2006

1. Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Efecto de la simulación gastrointestinal en péptidos con actividad antihipertensiva procedentes de leches fermentadas con "Enterococcus faecalis"

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 100

2. Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Hidrolizados protéicos con actividad biológica

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 76