Centro de Investigación en Tecnologías de Productos y Procesos Químicos
Centre d'investigació
José Angel
Gómez Ruiz
Publicacions en què col·labora amb José Angel Gómez Ruiz (1)
2006
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Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Hidrolizados protéicos con actividad biológica
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 76