Rheology of food emulsions
- Gallegos, C.
- Franco, J.M.
ISSN: 0169-3107
Año de publicación: 1999
Volumen: 8
Número: C
Páginas: 87-118
Tipo: Artículo
ISSN: 0169-3107
Año de publicación: 1999
Volumen: 8
Número: C
Páginas: 87-118
Tipo: Artículo